Sałatki zamiast żywności przetworzonej

Według ostatnich badań jemy coraz gorzej i coraz szybciej, poza tym wybieramy żywność przetworzoną zamiast owoców, warzyw i ryb, co negatywnie odbija się na naszym zdrowiu. Żywność wysoko oczyszczona to min..: cukier rafinowany, jasna mąka, ryż otrzymywany w wyniku obłuskiwania, polerowania i glazurowania ziarna. Dlaczego produkty te nie są zdrowe? W toku procesów technologicznych, których celem jest rafinacja, zniszczeniom ulegają składniki odżywcze występujące w surowcach. Mąka i ryż tracą na przykład większość zawartego w nich błonnika pokarmowego, a w ryżu dodatkowo występują straty części witaminy B1 obecnej w surowcu. Procesy rafinowania przedłużają jednak trwałość produktu oraz czynią go smaczniejszym. Jedząc produkty wysoko przetworzone pozbawiamy swój organizm wartości odżywczych i błonnika, przez co szybciej tyjemy, co ewidentnie widać w krajach wysoko uprzemysłowionych. Tymczasem przygotowanie pożywnej sałatki zajmuje tyle samo czasu, co udanie się do McDonalda, tyle tylko że sałatka jest prawdziwą bombą witaminową, która pozytywnie wpływa na nasze zdrowie i samopoczucie. Podczas gdy jedząc produkty wysoko przetworzone, czujemy się wciąż zmęczeni, ospali i wzdęci. Odpowiednia dieta bogata w rozmaite sałatki z warzyw i owoców pozwoli nam zniwelować tego rodzaju problemy, wystarczy tylko chęci i trochę samozaparcia. A następnym razem zamiast stracić pół godziny na obiad w pobliskim fast foodzie, przygotujmy sobie rano pożywną, kolorową sałatkę i zabierzmy ją do pracy na lunch, na zdrowie!

Sałatki z mięsem gyros – czy wiesz jakie stosować sosy i przyprawy?