Sałatka z melona i kiwi

Gdy wyruszamy w świat przygód kulinarnych trzeba mieć świadomość, że w tym właśnie świecie najważniejszą rolę odgrywają rozmaite zestawienia smaków. Te najciekawsze dotyczą najczęściej najbardziej odległych produktów, jak chociażby suszone śliwki owinięte boczkiem i zapieczone w piekarniku czy włoski przysmak – szynka prosciutto z melonem. Jeśli chodzi o melon, to idealnie komponuje się on z innym owocem, mianowicie kiwi. A sałatka z melona i kiwi w upalne lato to prawdziwy rarytas kulinarny. Po pierwsze melony zawierają spore ilości witaminy C oraz beta-karotenu, które są przeciwutleniaczami i pomagają chronić nasz organizm przed rakiem i miażdżycą. Poza tym owoce te są stosunkowo niskokaloryczne, a wysoka zawartość wody wpływa na efektywniejszą pracę nerek. Jeśli zaś chodzi o kiwi, to owoc ten zawiera dużo rozpuszczalnego błonnika, który pomaga obniżyć poziom cholesterolu. Podczas trawienia tłuszczów rozpuszczalny błonnik wiąże bowiem cholesterol, ułatwiając tym samym wydalenie kompleksowego związku z organizmu, zamiast zawracać go ponownie do cyklu przemian metabolicznych. Melon i kiwi to niezwykle bogate w witaminy owoce, a ich połączenie pozwoli nam stworzyć wyrafinowaną sałatkę, wystarczy zaledwie osiem owoców kiwi i mały melon do jej przygotowania. Najpierw kroimy melona na pół, usuwamy pestki i obieramy ze skóry, a miąższ kroimy w drobną kostkę. Kiwi obieramy również ze skóry, kroimy w plasterki i łączymy z pokrojonym melonem. Sałatka z melona i kiwi jest naprawdę wyjątkowo smaczna, a jej przygotowanie zajmie nam zaledwie 10 minut, zatem do dzieła!

Letni obiad i deser – sałatka owocowa!