Sałatka z krewetkami

Jak wiemy owoce morze są nie tylko zdrowe, ale również wyjątkowo smaczne, gdy właściwie je przygotujemy. Jedną z moich ulubionych potraw jest sałatka z krewetkami, którą robię wprost błyskawicznie. Poza tym uwielbiam same krewetki, które zawierają wiele cennych witamin z grupy B oraz selen, miedź, magnez, potas i fosfor. Poza tym krewetki są bogatym źródłem białka i charakteryzują się bardzo niską zawartością tłuszczu co sprawia, że często pojawiają się na stołach osób dbających o zdrowie i szczupłą sylwetkę. Ponadto spożywanie krewetek może zmniejszyć ryzyko wystąpienia nadciśnienia tętniczego oraz raka. Jak przygotować moją ulubioną sałatkę ze zdrowymi krewetkami? Oto przepis:

Składniki:

25 dkg krewetek tygrysich
dwa ząbki czosnku
sałata lodowa
natka pietruszki
sól, sok z cytryny
oliwa z oliwek

Najpierw odmrażamy krewetki tygrysie, zdejmujemy ogonki, a następnie skrapiamy je sokiem z cytryny i delikatnie solimy, odstawiamy na 10 minut. W tym czasie kroimy sałatę lodową i wkładamy do przygotowanej na sałatkę miski. Obieramy czosnek, przeciskamy go przez praskę i tak uzyskaną konsystencją nacieramy krewetki. Następnie podsmażamy je na oliwie z oliwek z obu stron po około 2 minuty, w międzyczasie kroimy drobno natkę pietruszki. Podsmażone już krewetki wraz z oliwą z oliwek wkładamy do miseczki z sałatą lodową, a następnie posypujemy natką pietruszki. Całość delikatnie mieszamy, solimy do smaku i podajemy najlepiej ze świeżą bagietką i masłem czosnkowym, smacznego.

Smaczną odmianą będą także krewetki z sosem czosnkowym !

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Możesz użyć następujących tagów oraz atrybutów HTML-a: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>