Cebula znana jest od wieków jako naturalne lekarstwo przeciw niemal wszystkim chorobom. Obecnie naukowcy zgadzają się z opinią, że cebula ma pozytywne działanie w zapobieganiu rozwojowi i leczeniu niektórych chorób. Jednak muszą być jeszcze dokładnie wyodrębnione i określone substancje, które znacząco oddziałują w procesach leczenia i zapobiegania, dlatego też jest ona ciągle tematem wielu badań. [...]

Świeże owoce, jak i przyrządzane z nich sałatki owocowe pokrywają w większym stopniu nasze dzienne zapotrzebowanie na witaminę C, gdyż to właśnie one są jej najważniejszym źródłem. Najwięcej witaminy C jest w kiwi, truskawkach, malinach, czarnych porzeczkach i mango, zatem sałatka owocowa która przyrządzimy na bazie tychże owoców, będzie prawdziwą bombą witaminową. Warto również wiedzieć, [...]

Nasiona roślin strączkowych są pożywnym i tanim zamiennikiem mięsa. Fasola szparagowa jest źródłem witaminy C, kwasu foliowego, żelaza i błonnika, ponadto jest niezwykle smaczna. Dostarcza ona do organizmu witaminy z grupy B, wapń, fosfor, żelazo, miedź, cynk i jod. Jej spożywanie zaleca się w cukrzycy, chorobach nerek i pęcherza moczowego, nadciśnieniu tętniczym, wreszcie przy osłabieniu [...]

Pomarańcze pochodzą z Dalekiego Wschodu, można je kupić przez cały rok, ale najintensywniejszy smak i zapach mają w czasie miesięcy zimowych. Większość z nas kojarzy pomarańcze z dużą dawką witaminy C i nic dziwnego, gdyż duża pomarańcza dostarcza więcej tej witaminy niż dzienne zapotrzebowanie osoby dorosłej. A witamina ta odgrywa zasadniczą rolę w podtrzymywaniu sił [...]

Sałatki to najczęstsze dania sugerowane w dietach odchudzających, zawierają one bowiem warzywa i owoce bogate w błonnik, a dlaczego warto jeść błonnik, gdy się odchudzamy? Błonnik to rodzaj włókna zbudowanego z pektyny, celulozy i gumy, które pomaga zwalczyć zaparcia, reguluje pracę jelit, chroni przed chorobami jelita grubego oraz obniża poziom cholesterolu we krwi. Zjadając zatem [...]

Seler to jedno z podstawowych warzyw dostępnych przez niemal całą zimę. Osoby odchudzające się powinny jeść dużo selera naciowego, ponieważ jest wyjątkowo niskokaloryczny, poza tym wspomaga pracę nerek, przyspieszając w ten sposób oczyszczanie organizmu. Natomiast seler korzeniowy jest dobrym źródłem potasu, w stanie surowym zawiera także witaminę C oraz błonnik rozpuszczalny, który obniża poziom cholesterolu [...]

W ojczyźnie grejpfruta na wyspie Barbados legenda głosi, że to właśnie ten owoc był przyczyną wypędzenia Adama i Ewy z raju. Nie każdy też wie, że zaledwie połówka tego owocu dostarcza więcej witaminy C niż zalecana dawka dzienna dla osoby dorosłej. Poza tym te egzotyczne owoce zawierają bioflawoniudy, które neutralizują substancje wywołujące raka. Grejpfruty słyną [...]

Aby spalić zbędne pokłady tłuszczu musimy łączyć węglowodany, białka i dobre tłuszcze w odpowiednich proporcjach, wówczas organizm nie dopuszcza do spadku tempa przemiany materii. Według badań najlepiej jeść pięć posiłków dziennie o stałych porach, co nie tylko korzystnie wpływa na nasze zdrowie, ale także dzięki temu unikamy napadów głodu i przyspieszamy przemianę materii. Powinniśmy jeść [...]

Gruszki to owoce niedoceniane w naszym kraju, a niekiedy w ogóle o nich zapominamy. Tymczasem owoc ten jest prawdziwym źródłem pektyny, czyli rozpuszczalnego błonnika, jak również żelaza, potasu i witaminy C. Stugramowa porcja gruszek dostarcza naszemu organizmowi około 70 kcal, z czego większość to wartość energetyczna cukrów owocowych, dlatego też owoce te są łatwym i [...]

Jedzenie domowe posiada same zalety, przede wszystkim wykorzystujemy świeże składniki, których jakość możemy skontrolować. Niestety nie każdy ma czas na takie gotowanie, a większość kobiet łączy pracę zawodową z prowadzeniem domu, dlatego z rzadka gotujemy same. Jednak warto zwłaszcza latem pokusić się o samodzielne przygotowanie chociażby sałatek owocowych, które są źródłem witamin i mikroelementów, przy [...]