Spożywamy zbyt duże ilości kalorii i jeśli dzieje się tak przez dłuższy okres, nasz organizm odkłada nadwyżkową energię w postaci tłuszczu. W sytuacji, gdy nadmiar kilogramów jest naszym problemem od dawna, a mimo diety i wysiłku fizycznego waga ani drgnie, wówczas należy jak najszybciej skonsultować się z lekarzem. Zazwyczaj dostarczamy swojemu organizmowi więcej energii, niż [...]

Według ostatnich badań jemy coraz gorzej i coraz szybciej, poza tym wybieramy żywność przetworzoną zamiast owoców, warzyw i ryb, co negatywnie odbija się na naszym zdrowiu. Żywność wysoko oczyszczona to min..: cukier rafinowany, jasna mąka, ryż otrzymywany w wyniku obłuskiwania, polerowania i glazurowania ziarna. Dlaczego produkty te nie są zdrowe? W toku procesów technologicznych, których [...]

Liście sałaty są wyjątkowo niskokaloryczne, a ponad 90% ich składu to woda, poza tym zawierają jeszcze witaminę C, beta-karoten, kwas foliowy, wapno i żelazo. Sałaty stanowią podstawę większości diet odchudzających, gdyż na ich bazie można przygotować całe mnóstwo sałatek. Sałata dębolistna to jedna z wielu odmian tego warzywa, która ma miękkie liście o czerwonym zabarwieniu, [...]

W dzisiejszym świecie pełnym stresów sen jest najlepszym sposobem na codzienne zmagania z kłopotami. Należy jednak pamiętać, że warunkiem skutecznego, nocnego odpoczynku jest odpowiednie odżywianie. Dlatego należy zrezygnować z napojów zawierających kofeinę: kawa, herbata, cola, czekolada oraz obfitych, tłustych, ciężkostrawnych posiłków o późnej porze. Na kolację powinniśmy jeść przede wszystkim lekkostrawne sałatki, które dostarczą naszemu [...]

Sałatki owocowe możemy jeść przez cały rok, gdyż w sklepach mamy ogromny wybór różnego rodzaju owoców rodzimych, jak i importowanych. Poza tym przygotowanie takiej sałatki zajmie nam nie więcej niż 15 minut, za to dostarczymy naszemu organizmowi prawdziwą bombę witaminową. Jakie owoce najlepiej dodawać, aby skutecznie wzmocnić organizm i dodatkowo nie zjeść za dużej ilości [...]

Gdy wyruszamy w świat przygód kulinarnych trzeba mieć świadomość, że w tym właśnie świecie najważniejszą rolę odgrywają rozmaite zestawienia smaków. Te najciekawsze dotyczą najczęściej najbardziej odległych produktów, jak chociażby suszone śliwki owinięte boczkiem i zapieczone w piekarniku czy włoski przysmak – szynka prosciutto z melonem. Jeśli chodzi o melon, to idealnie komponuje się on z [...]

Papryka pochodzi z tropikalnych regionów Ameryki i zachodnich Indii, zazwyczaj występują dwie odmiany: ostra i łagodna. Pierwszej z nich używa się głównie jako przyprawy kulinarnej w formie sproszkowanej, natomiast odmianę łagodną spożywać można na surowo lub gotowaną także w całości. Papryka jest źródłem witaminy C, beta-karotenu oraz bioflawonoidów, które neutralizują wolne rodniki i w ten [...]

Mango to trochę niedoceniany owoc w naszym kraju, być może przyczyną jest jego miąższ, który nie należy do najsłodszych i najsoczystszych. Tymczasem owoc mango jest bogatym źródłem beta-karotenu i witaminy C. Poza tym wyżej wspomniany miąższ jest łatwo trawiony, a zawarty w nim beta-karoten wchłaniany przez organizm, który przetwarza go w witaminę A. Należy jednak [...]

Według ostatnich badań brukselka może zapobiegać powstawaniu raka piersi, zwłaszcza tych jego form, które są związane z wysokim poziomem estrogenu. Brukselka to warzywo kapustowate, które zawiera błonnik oraz indole, dzięki czemu skutecznie chroni nasz organizm przed nowotworami żołądka i okrężnicy. Dlatego też zaleca się spożywanie jej w dużych ilościach nie tylko zapobiegawczo, ale również w [...]

Według najnowszych badań dzienne spożycie 80 g orzechów włoskich obniża skutecznie poziom cholesterolu, co bezpośrednio wiąże się ze zmniejszeniem zagrożenia miażdżycą tętnic. Orzechy włoskie zawierają bowiem duże ilości nienasyconych kwasów tłuszczowych, które są korzystne dla zdrowia. Niestety duża zwartość tłuszczu sprawia jednocześnie, że są one wysokokaloryczne 100 g zawiera ponad 540 kcal. Ponadto orzechy są [...]